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备孕宝典 碱性食物和水果有哪些

2019-3-5 16:24| 发布者: 一心一亿| 查看: 32| 评论: 0

摘要:   在营养学上,可将食品分成酸性食品和碱性食品,食用碱性食品可以生男宝宝,也能让女性更容易怀孕。对于想要备孕男宝宝的女性来而言,有必要了解一下。那么,碱性食物和水果有哪些?比如蔬菜、水果、豆制品、牛奶 ...

  在营养学上,可将食品分成酸性食品和碱性食品,食用碱性食品可以生男宝宝,也能让女性更容易怀孕。对于想要备孕男宝宝的女性来而言,有必要了解一下。那么,碱性食物和水果有哪些?比如蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都属于碱性食物,下面给你详细解说一下。

  什么是碱性食物?

  碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成 的物质为碱性物质的食物,一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性,并不是根据食物口味认为的。

  碱性食物中富含多种的微量元素,一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子,在食物进入人体后,经过分解代谢,比较终生成的产物使体液呈碱性,因此是碱性食物。一般碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

  不过有一些碱性食物比较特殊。例如食醋,虽然食醋吃起来是酸性,但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水,不会产生酸性物质,因此食醋也属于碱性食物。

  碱性食物大全

  我们已经知道碱性食物就是那些经人体消化、吸收、代谢的比较终产物呈现碱性的,那么碱性食物具体有哪些呢?一下我们分类来讲:

  1. 蔬菜类——碱性食物大全

  ①寒性蔬菜类碱性食物:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

  ②凉性蔬菜类碱性食物:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

  ③平性蔬菜类碱性食物:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

  ④温性蔬菜类碱性食物:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

  ⑤热性蔬菜类碱性食物:大蒜、辣椒、胡椒。

  标注:平性食物时相对于寒凉性和温热性而言的另一大类食物,它没有明显的凉热差异,相对温和,对于寒症热症都可以食用。

碱性食物

  2.食用药材类——碱性食物大全

  ①寒性药材类碱性食物:石斛、芦根。

  ②凉性药材类碱性食物:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

  ③平性药材类碱性食物:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

  ④温性药材类碱性食物:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

  ⑤热性药材类碱性食物:肉桂。

  3.水果类——碱性食物大全

  ①寒性水果类碱性食物:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

  ②凉性水果类碱性食物:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

  ③平性水果类碱性食物:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

  ④热性水果类碱性食物:桃子、樱桃。

  4.坚果类——碱性食物大全

  ①平性碱性食物:大豆(黄豆)。

  ②温性碱性食物:栗子、杏仁。

  5.饮料类——碱性食物大全

  ①凉性坚果类碱性食物: 茶叶

  ②平性坚果类碱性食物:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

  ③温性坚果类碱性食物:咖啡。

  6.制品类——碱性食物大全

  ①寒性制品类碱性食物:食盐。

  ②温性制品类碱性食物:食醋。

  ③热性制品类碱性食物:食碱。

  7.十字花科类——碱性食物大全

  ①萝卜干、红萝卜、红薯等。

  ②强碱:恰玛古等。

  强碱性食物恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。

  弱碱性食物豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。因为人体正常体液呈弱碱性,所以弱碱性的食物是比较健康的,可以适量多吃。


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