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熟食风波引起消费者警惕 安全食品销量大涨

2019-3-7 10:59 16 0
简介
沃尔玛熟食风波也引起了消费者的警惕,有不少消费者表示不愿再购买熟食产品,更愿意在家做饭或者购买大骨面等安全健康的食品回家吃。过期肉引起消费者对熟食的警惕8月初,深圳沃尔玛洪湖店陷入巨大的舆论漩涡,一段 ...

沃尔玛熟食风波也引起了消费者的警惕,有不少消费者表示不愿再购买熟食产品,更愿意在家做饭或者购买大骨面等安全健康的食品回家吃。

过期肉引起消费者对熟食的警惕

8月初,深圳沃尔玛洪湖店陷入巨大的舆论漩涡,一段由该店内部员工胡某拍摄的视频显示,该店存在用过期肉加工熟食出售给消费者的问题。8月19日,该店又有两名员工向深圳市市场监督管理部门承认,胡某所言属实。

让熟食陷入危机的还不只是沃尔玛,此外还有多家大型超市被曝熟食存在质量问题。熟食安全问题被媒体曝光后,在消费者中间引起了强烈反响。很多消费者表示,事件发生后自己更愿意去超市购买方便面等不用担心过期的放心食品。

“过去自己和丈夫特别喜欢吃超市里或者路边美味飘香的烧卤、口味多样的拌菜,没想到竟然存在这样的问题。我们现在大部分时间都是自己做饭吃,没有时间做饭就煮大骨面,既营养又美味,也不用担心质量问题。身边好多朋友也跟我们一样,经常买大骨面回家煮着吃。”市民张女士接受采访时表示。

在一些大型超市我们也看到有不少人在挑选方便面,而熟食区的消费者数量明减少了很多。

消费者转向安全、健康食品阵营

另据权威资料介绍,夏末秋初气温变化反复无常,各种细菌滋生比较严重,食源性疾病进入集中爆发的高峰期,而熟食作为直接入口食品,一旦卫生状况不好很容易成为疾病的主要诱因,消费者消费熟食时顾虑重重。

这一系列因素都将消费者从熟食推向方便面等安全食品阵营,安全食品销量也出现上涨趋势。“很少看到方便面等食品存在质量或者卫生问题的新闻,所以购买起来也比较放心。”有消费者在接受采访时表示。

不过,现在消费者在选择方便面等食品时要求也比较高,不仅味道要好、健康上也要有保障,特别是有老人和儿童的家庭,在健康和营养方面尤为重视。因此,口味清淡不易上火、非常适合老人和儿童食用的大骨面,相比麻辣口味方便面更受消费者欢迎。

“现在给家里买东西,首先考虑的就是安全,因为最近的食品安全事件真是让人放心不下。然后是营养健康,到了我们这个年龄,往往上有老下有小,不能只考虑个人的口味,适合全家人吃的东西才更有吸引力。所以我会选择口味清淡的大骨面,而且我周围很多人也在选择大骨面。”正在采购大骨面的汪女士接受采访时表示。

据悉,目前在很多超市大骨面家庭装的销量已经超过其他品牌,成为河南方便面家庭装销量之王,是很多家庭主妇的不二之选。

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